Oggi vi voglio parlare della birra fatta in casa: l'homebrewing è un fenomeno sempre più in crescita e tanti sono gli appassionati che si cimentano nella produzione di questa bevanda, a volte con ottimi risultati, altre.....
Visto che il My Love è da tanti anni che sperimenta e realizza birra in casa, mi ha insegnata e aiutata a girare un tutorial su come si fa ad autoprodurre birra di qualità anche partendo dai kit che si possono acquistare in tanti centri per il fai da te e online.
Con qualche accorgimento e trucco potrete anche voi ottenere una buona birra a un prezzo ragionevole, e nondimeno la soddisfazione di averla prodotta con le vostre mani.
L'attrezzatura che vi serve è la seguente:
- barile per fermentazione da 30l con rubinetto (1 o possibilmente 2 per il travaso del mosto)
- gorgogliatore
- densimetro
- prodotto sanitizzante
- bottiglie vuote con tappo* (a seconda della capacitá e del quantitativo di birra prodotta)
- sgocciolatore per bottiglie
- sterilizzatore lavabottiglie
- pentola da 7l almeno
- pentola per scaldare il barattolo di malto
*- tappatrice a leva per tappi a corona (se scegliete questa tipologia)
Ingredienti:
- 1 barattolo di malto per kit della qualità scelta, per la produzione di 23l circa di birra
- 1kg di malto in polvere
- 1 bustina di lievito per birra (io ho usato Safale S04)
- 5 litri di acqua per sciogliere il malto in polvere
- X litri di acqua per raggiungere i 23l
Qui di seguito trovate il link al mio canale YouTube con il procedimento:
STEP 1
Prima Parte
STEP 2
E ora manca solo lo step 3 overo imbottigliamento!!
Iscrivetevi al canale grazieeeee!!!!
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