DIY S.Valentine | StrawberrinaDIY

Ciaoooooo a tutti!!!
Ormai è quasi arrivata la festa degli innamorati, e anche se sono dell'idea che si dovrebbe festeggiare ogni giorno con la costanza e l'impegno di volersi bene, un regalino in più non fa mai male!

Per questa occasione ho deciso di mostrarvi 4 DIY che avevo già realizzato in precedenti occasioni e 4 tutorial che realizzeremo assieme!!!

Parte 1:

Parte 2:

Parte 3:

Voi festeggerete San Valentino? Cosa regalate al vostro amore? Sono curiosa!!! Fatemelo sapere nei commenti

Felice giorno degli innamorati a tutti!!! ❤

Cercasi abito da sposa!!!

Ciao a tutti!!!
Sono alla ricerca dell'abito giusto per il mio matrimonio e sono in panico!!!

La mia scelta è molto ristretta perché non voglio il classico abito da sposa bianco...ma un vestitino blu elettrico che vorrei usare anche successivamente. La mia fortuna è che il blu china è di moda quest'anno però i negozi non hanno ancora esposto la collezione primavera-estate....

Sono andata da Pronovias a fare qualche prova perché avevo visto online due abiti che mi piacevano abbastanza ma... provati indosso ovviamente tutt'altro effetto...

Questo è il primo, che su di me faceva effetto bomboniera e sulla modella sta d'incanto invece...

Questo il secondo, che io ho provato in blu, e che non mi ha in ogni caso convinta molto..













Ed ecco invece il vlog dove si vedono indossati da me..
A-I-U-T-O!!!

Sono ancora alla ricerca del mio abito e spero di trovarlo presto...
Se avete suggerimenti scrivetemi pure nei commenti.

Kisses!!!

DIY Beer - birra da kit modificata

Ciaooooo a tutti!!!
Oggi vi voglio parlare della birra fatta in casa: l'homebrewing è un fenomeno sempre più in crescita e tanti sono gli appassionati che si cimentano nella produzione di questa bevanda, a volte con ottimi risultati, altre.....

Visto che il My Love è da tanti anni che sperimenta e realizza birra in casa, mi ha insegnata e aiutata a girare un tutorial su come si fa ad autoprodurre birra di qualità anche partendo dai kit che si possono acquistare in tanti centri per il fai da te e online.

Con qualche accorgimento e trucco potrete anche voi ottenere una buona birra a un prezzo ragionevole, e nondimeno la soddisfazione di averla prodotta con le vostre mani.

L'attrezzatura che vi serve è la seguente:
- barile per fermentazione da 30l con rubinetto (1 o possibilmente 2 per il travaso del mosto)
- gorgogliatore
- densimetro
- prodotto sanitizzante
- bottiglie vuote con tappo* (a seconda della capacitá e del quantitativo di birra prodotta)
- sgocciolatore per bottiglie
- sterilizzatore lavabottiglie
- pentola da 7l almeno
- pentola per scaldare il barattolo di malto

*- tappatrice a leva per tappi a corona (se scegliete questa tipologia)

Ingredienti:
- 1 barattolo di malto per kit della qualità scelta, per la produzione di 23l circa di birra
- 1kg di malto in polvere
- 1 bustina di lievito per birra (io ho usato Safale S04)
- 5 litri di acqua per sciogliere il malto in polvere
- X litri di acqua per raggiungere i 23l

Qui di seguito trovate il link al mio canale YouTube con il procedimento:

STEP 1
Prima Parte

Seconda Parte

STEP 2

E ora manca solo lo step 3 overo imbottigliamento!!

Iscrivetevi al canale grazieeeee!!!!

Ciao a tutte Fragoline e Fragolini!!

Lo so.. è da tantissimi anni che non aggiorno il blog e mi scuso davvero davvero tantissimo con voi.
Ho abbandonato tutto ahimè a causa dello scarso tempo che mi ritrovavo ad avere per postare nuovi contenuti, e per un periodo non sono nemmeno riuscita a fare più nessuna delle mie creazioni, come ahimè già successo in passato.

Ora si riapre un nuovo capitolo, sono cambiate tante cose nella mia vita e ho deciso di ricominciare a scrivere qui sul blog in concomitanza con la scelta di aprire un canale youtube che spero di riuscire a far crescere e seguire con costanza.

Ho già caricato un primo video di presentazione che trovate qui :)

Ciaoooo mi presento!!! - StrawberrinaDIY

Iscrivetevi al canale se vi fa piacere e continuate a seguirmi!!!
Un abbraccio

Cenetta Indiana

Ciao a tutti!!!
è da un po' che non posto nuove ricettine e mi scuso ma non sono rimasta con le mani in mano ^__^ quindi vi propongo il menù per una cenetta indiana che ho preparato per me e mamma.. da leccarsi i baffi!!!

Il piatto di compone di riso profumato al cumino con pisellini freschi e un dahl rivisitato di lenticchie rosse, zucchine e ceci.

Ingredienti per il riso:
2 bicchieri di riso integrale o basmati
1 bicchiere piselli freschi sgusciati
1 scalogno piccolo
2 cucchiai semi di cumino
2 cucchiai pinoli
sale e olio di semi di girasole qb

Procedimento:
Tritare finemente la cipolla, fare un soffritto in olio di semi aggiungendo anche il cumino in modo che sprigioni il suo profumo. Aggiungere i piselli e lasciar cuocere per circa 5 minuti. A questo punto aggiungere il riso, mescolare e coprire con 5 bicchieri d'acqua. Coprire col coperchio, abbassare il fuoco al minimo e lasciar cuocere senza toccare. Una volta che l'acqua è stata assorbita del tutto il riso è pronto, assaggiare per sicurezza e nel caso sia ancora un po' crudo (dipende dalla qualità del riso) aggiungere un altro bicchiere e lasciar cuocere ancora.
Mentre il riso cuoce preparare il dahl rivisitato.

Ingredienti per il dahl rivisitato:
3 bicchieri di lenticchie rosse decorticate già ammollate per circa 2 ore
1 confezione di ceci già pronti (oppure 3 bicchieri di ceci secchi già ammollati)
1 o 2 zucchine
1 scalogno
latte di soia o di cocco
curry, curcuma, cardamomo
peperoncino se piace
olio di semi di girasole

Procedimento:
Tritare lo scalogno e farlo soffriggere in poco olio di semi, quando è dorato aggiungere le lenticchie, i ceci e le zucchine tagliate a dadini, lasciar insaporire per qualche minuto. Aggiungere 2 bicchieri di latte di soia o di cocco e le spezie (il cardamomo può essere usato intero con la buccia, per un sapore più delicato, oppure sgusciando e frantumando i semini).
Coprire col coperchio e lasciar cuocere a fuoco bassissimo finchè le lenticchie non saranno diventate una purea, all'occorrenza aggiungere altro latte oppure acqua.

Quando è tutto pronto si può impiattare, guarnendo il riso con pinoli tostati in padella, e gustare!

Canederli alle biete

Ciao a tutti,
Visto il tempaccio di questi giorni mi è venuta voglia di un piatto tipicamente invernale e montanaro: i canederli!
Tra l'altro avevo in frigorifero un po' di biete cotte al vapore da terminare e quindi ho deciso di utilizzarle al posto delle classiche erbette.

Ingredienti:
foglie di biete precedentemente cotte
qualche fetta di pane raffermo
Maizena
Farina
Lievito alimentare in scaglie
Noce moscata
Latte di soia
Burro di soia
Dado vegetale

Procedimento:
Mettere in una ciotola il pane e versare un po' di latte per ammorbidirlo, nel frattempo tagliare finissime le biete e metterle a scaldare in un pentolino con una noce di burro di soia.
Mettere in una pentola l'acqua e il dado a scaldare per il brodino.
Quando il pane è bello morbido strizzarlo dal latte in eccesso e metterlo in una terrina con un cucchiaino di maizena, la noce moscata, una presa di sale, due cucchiai di lievito alimentare e le biete appena cotte. Mescolare per bene e aggiungere a mano a mano farina fino ad ottenere un composto che si posso facilmente modellare con le mani.
Quando il brodo ha raggiunto il bollore formare delle grosse pallette, con le mani o due cucchiai, metterle delicatamente nella pentola e lasciar cuocere per 10 minuti.
Servire due o tre canederli a testa con abbondante brodo caldo, gustare con una spolverata di noce moscata, semi di lino e un giro d'olio a piacere.

Se avanza dell'impasto è possibile conservarlo in frigorifero per un giorno o due massimo e cuocerlo successivamente.

Torte salate del buon weekend

Buongiorno a tutti!
In questa nevosa domenica non c'è niente di meglio che stare in casa al calduccio a preparare qualche delizioso manicaretto e perché non  una bella torta salata?
Possiamo testare vari ripieni e tenerne qualche fetta da parte da portare in ufficio lunedì ^__^

Ingredienti per la sfoglia:
150 gr farina 00 bio
100 gr farina integrale
2 cucchiai olio evo
20 gr margarina vegetale
1cucchiaino sale (a gusti metterne di più o di meno)
Acqua tiepida qb (io ho messo circa 1/2 bicchiere)

Per il ripieno:
Verza
Cavolo cinese
1 zucchina
1 patata
1 piccolo scalogno
Olio evo
sale e pepe
Latte di soia
Panna di soia
1 cucchiaino farina

Procedimento:
Iniziare a preparare la sfoglia che andrà fatta riposare in frigorifero prima di stenderla. In una grossa ciotola mettere le due farine, l'olio, la margarina, il sale e cominciare a impastare aggiungendo a poco a poco l'acqua fino ad ottenere un composto elastico e omogeneo.
Formare una palla, avvolgerla nella pellicola e metterla in frigorifero per 30 minuti.
Nel frattempo preparare il ripieno.

Sbucciare le patate e tagliarle a pezzi piccoli, pulire 5 o 6 foglie di verza e altrettante di cavolo cinese, togliere la costa dura e tenerla per farci il brodo vegetale, ridurre il tutto a striscioline, tagliare la zucchina e lo scalogno a rondelle.
In una padella far scaldare 2 cucchiai di olio e far saltare le verdure per qualche minuto, aggiungere un goccio d'acqua, coprire col coperchio e lasciar stufare per 15 min. Regolare di sale e pepe.

Passati i 30 min togliere la sfoglia dal frigo, lavorarla un pochino sulla spianatoia infarinata e stendere un disco sottile. Usare la margarina e un po' di farina per foderare la teglia e stendere la pasta al suo interno. Per comodità si puó usare anche la carta da forno. Ora bucherellare il fondo della pasta e versare il ripieno, chiudere un pochino i bordi.
Prima di infornare mescolare 50 ml di panna di soia con 100 ml di latte di soia e il cucchiaino di farina, irrorare il ripieno e spolverare con lievito alimentare a scaglie.
Infornare per 25 min a 180°.
Pronta!!!!! Lasciare raffreddare un attimo e gustare una bella fetta.

Questa "fettina" invece é stata preparata nello stesso modo ma con un ripieno di funghi e patate..é andata a ruba!!